东北水绕三环、沃野千里、森林覆盖率大,古称关东、关外、辽东、满洲,包括辽宁省吉林省、黑龙江省和内蒙古东部。关药通常指东北地区产的道地药材。著名关药有人参、鹿茸、防风、细辛、五味子、刺五加、知母、龙胆,蛤蟆油等。所产人参占全国人参产量的99%。集安人参外形似人,具有美观、体长、皮老、纹深等显著特点,被誉为参中上品;新开河红参质地坚实、颜色棕红、角质透明、气香味哭、密度大、脆性好,皂苷含量高;北五味肉厚,色鲜、质柔润;关龙胆根条粗长、色黄淡;防风主根发达,色棕黄,“蚯蚓头”明显;梅花鹿茸粗大、肥壮、嫩、茸形美、色泽好;蛤蟆油被称为现代“软黄金”,野生蕴藏量占全国99%以上。